Lezioni di abbracci, sorrisi e discorsi a colazione.

E il Plum Cake vegano e senza glutine.

Così. Per provare.
E poi perchè ho questo bisogno impellente di cambiare radicalmente la mia vita e svolgere un mestiere antico, uno che sopperisce ad un bisogno universale e costante.
Fare il pane mi sembra uno di questi.
Come lavorare la terra, fare il giardiniere, allevare animali, produrre miele, tessere, fare il poeta.
Io voglio diventare panettiera.
"Butcher, baker, candlestick maker..."

Stamattina ho fatto focaccine senza lievito per la mia fanciulla.

Quelli senza glutine, semi-vegani alle Pesche.

Questi invece sono venuti bene.
L'esperimento mi ha soddisfatto.
Li ho fatti così:
150 g di farina di mais
50 g di amido di mais
35 g di banana
50 g di mela grattuggiata
170 g di pesche
40 g di miele di acacia
140 g di latte di soia
lievito e un pizzico di bicarbonato

Procedimento tipico della preparazione dei Muffin: amalagamare ingredienti secchi prima e poi aggiungere quelli liquidi. Easy peasy.

A me, sono piaciuti.

Quando ho provato a fare la Pizza di Mele Renette.

Avrei dovuto immaginare dal nome della ricetta stessa che sarebbe stata una cosa piuttosto curiosa, forse addirittura sospetta.
Infatti, assolutamente da non ripetersi.
Però, con la pasta di riso avanzata ci ho fatto un bel cuore.
Che però non ha mangiato nessuno perchè era duro, più o meno quanto la pietra pomice.



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Quando ho provato a fare i Manju giapponesi, i dolcetti alla prugna.

Quelli con le pere e lo yogurt.

Li ho fatti così.
Con: 200 g di farina di riso
80 g di zucchero di canna
125 g di yogurt bianco
100 g di ricotta
2 uova
280 g di pere
essenza di vanglia
lievito

Non erano malaccio.

Nel borgo di Gragnola.

Gandalf: They have taken the bridge and the second hall. We have barred the gates but cannot hold them for long. The ground shakes, drums... drums in the deep. We cannot get out. A shadow lurks in the dark. We can not get out... they are coming.

You cannot pass! I am a servant of the Secret Fire, wielder of the Flame of Anor. The dark fire will not avail you, Flame of Udun! Go back to the shadow. You shall not pass!

Pancakes.

Rain Man (1988)
Quote:[in a pancake restaurant]
Charlie: Okay, Ray, weve got blueberry, buckwheat, all flavors, what
kind do you want?
Raymond: Pancakes.
Charlie: I know, but what kind?
Raymond: Pancakes.

Ho fatto i Lembas di Lothlorien.

“And yet this waybread of the Elves had a potency that increased as travellers relied on it alone and did not mingle it with other foods. It fed the will, and it gave strength to endure, and to master sinew and limb beyond the measure of mortal kind.”
- (Book VI Chapter 3, Mount Doom.)